ドリップ SBC(すみだブリューワーズカップ)2024 に参加しました！
4年ぶりに開催されたSBC(すみだブリューワーズカップ)2024に初参戦してきました！
どんな大会なのかお伝えできればと思います！
SBCとは？
SBCは名前の通り墨田区の地元のドリップ大会、かと思いきや、
実はプ...
浅煎り豆
ドリップ 
カフェ 【広島】コーヒー好きが選ぶ！広島のおすすめカフェ8選【カフェ】
私の出身は広島で、広島に帰るたびに色々なコーヒー屋を巡っています。
最近は広島にもいろんなコーヒー屋ができ、楽しみが増えました！
そんな中で、"コーヒー好き"としておすすめできるカフェを8つ紹介したいと思います！
BRE...
未分類 飲食店で働く時に気を付けてほしいこと
飲食店で働いたり、間借りカフェをやったり、いろんな飲食店に行く中で、
「これくらいはできた方がいいんじゃないの？」って思ったことがあるので、共有しておきたいと思います。
（今回は給料とかの話じゃありません！）
飲食店で働...
グラインダー 【電動】LAGOM miniグラインダーレビュー！【Option-O】
間借りカフェhanairo coffeeでは、flair espressoでエスプレッソを淹れているのですが、豆を手挽きのコマンダンテで頑張って挽いていました。。
味にはとても満足していましたが、一日数十回と挽くのは体力や時間効率的...
アイデア 【裏技】コーヒーを美味しくする方法【エアレーション】
シェイカーでシェイクしたらコーヒーの味が変わるという話や、カクテルでもシェイクで柔らかくなるという話を聞き、
「コーヒーにしっかり空気を含ませたらもっと美味しくなるんじゃないか？」と思いやってみました！
ぜひ以下の動画をご覧く...
コーヒー器具 【Paragon】Paragon、extract chillingとは？家で真似する方法！【コーヒー抽出】
コーヒーマニアの中で話題となっているParagonというコーヒー器具が日本に入ってきそうな雰囲気があります。
自分も何度か飲む機会があり、非常に効果を感じましたので、Paragonの紹介と、家で同じようなことをする方法を紹介したいと...
ミルクビバレッジ 【お手軽レシピ】ほうじ茶ミルクの作り方【5分以内】
だんだん寒くなってきて温かい飲み物が飲みたい時期になってきましたね。
今回は簡単に作れるほうじ茶ミルク（ほうじ茶ラテ？）の作り方を紹介したいと思います！
材料
今回用意する材料はこちらです！
・ほうじ茶（茶葉）5g...
エスプレッソ 【期間限定】猿田彦珈琲原宿駅店 伊藤バリスタのスペシャルコーヒー【JBC】
この度、バリスタ日本一を決める大会、ジャパンバリスタチャンピオンシップが開催され、猿田彦珈琲の伊藤大貴バリスタが5位の成績を獲得しました！
JBCファイナル入賞を記念して、伊藤バリスタのスペシャルコーヒーが期間限定で提供されます。
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グルメ 【恵比寿】ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション【フレンチ】
ラトリエが良かったので恵比寿の方にも。
上の階はまだ私には手が出せないです。。どなたか連れて行ってください。
メニュー/価格
季節の食材を使ったデギュスタシオンコース ペアリングワイン付き。
価格は3万円です。
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グルメ 【ディズニーシー】マゼランズ【フレンチ】
ディズニーで一番高いと言われるマゼランズ。
気になっていたので行ってきました！
メニュー/価格
今回頼んだのは「マゼラン」。2021年からリニューアルしたグランドメニューです。
価格は8000円です。
料理
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グルメ 【恵比寿】蕃 YORONIKU【焼肉】
美味しい焼肉が食べたいなと思い食べログの焼肉ランキングで1位という蕃 YORONIKUへ。
遅い時間も空いているので予約は比較的取りやすいです。
YouTubeで色々見て気になってました！
メニュー/価格
今回はよ...
グルメ 【ディズニーランド】ブルーバイユー・レストラン【フレンチ】
ランドの方も食べてみないと、ということでブルーバイユーへ。
カリブの海賊から見えるあそこです！
メニュー/価格
今回（2021年冬訪問）頼んだのはスペシャルメニュー。
価格は6000円です。
料理
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イタリアン 【ディズニーシー】リストランテ・ディ・カナレット【イタリアン】
シーはランドよりご飯が美味しいと聞いているので色々回っています。
今回は運河沿いのカナレットへ。この辺ほんとおしゃれですよね。
メニュー/価格
今回（2021年冬訪問）頼んだのは東京ディズニーシー20周年スペシャルコース...
グルメ 【ディスニーシー】S.S.コロンビア・ダイニングルーム【フレンチ】
ディズニー行っても美味しいもの食べたい、ということでS.S.コロンビア号へ。
予約は取れなかったので待って入りました。
メニュー/価格
今回（2021年冬訪問）注文したのは東京ディズニーシー20周年スペシャルコース。
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グルメ 【六本木】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション【フレンチ】
カウンタースタイルでドレスコードもなく気軽に味わえるラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション。
ジョエルロブション氏が新しいコンセプトでオープンした初めてのお店です。
オープンキッチンで料理の様子も見ることができます。
記憶...