ドリップ

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SBC(すみだブリューワーズカップ)2024 に参加しました!

4年ぶりに開催されたSBC(すみだブリューワーズカップ)2024に初参戦してきました! どんな大会なのかお伝えできればと思います! SBCとは? SBCは名前の通り墨田区の地元のドリップ大会、かと思いきや、 実はプ...
コーヒー器具

【Paragon】Paragon、extract chillingとは?家で真似する方法!【コーヒー抽出】

コーヒーマニアの中で話題となっているParagonというコーヒー器具が日本に入ってきそうな雰囲気があります。 自分も何度か飲む機会があり、非常に効果を感じましたので、Paragonの紹介と、家で同じようなことをする方法を紹介したいと...
テクニック

ラオスピンとは?

コーヒーのドリップ中にドリッパーをくるくると回すことを、「ラオスピン(rao spin)」と呼ぶことがあります。 自分の理解もまだ浅いですが、整理も兼ねてまとめておきたいと思います。 このテクニックには、コーヒー業界で有名なス...
ドリップ

【中級編】ドリップコーヒーの淹れ方

もうちょっと美味しく淹れてみたいな、そう思った方向けの記事です! おすすめの器具 これらの道具があると美味しいコーヒーを淹れる手助けをしてくれるでしょう。 はかりタイマー温度計コーヒーミルドリップケトル はかり、タ...
ドリップ

【初心者向け】ドリップコーヒーの始め方

みなさんはお家でコーヒーを淹れますか?興味はあっても何からやればいいかわからない、難しそう、そんな方もいるのではないでしょうか。今回はそんな方へ向けてドリップコーヒーの始め方を紹介します! ドリップコーヒーとは コーヒーには淹...
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