テクニック

コーヒーのドリップ中にドリッパーをくるくると回すことを、「ラオスピン（rao spin）」と呼ぶことがあります。 自分の理解もまだ浅いですが、整理も兼ねてまとめておきたいと思います。 このテクニックには、コーヒー業界で有名なス...