コーヒー器具 【Paragon】Paragon、extract chillingとは?家で真似する方法!【コーヒー抽出】 コーヒーマニアの中で話題となっているParagonというコーヒー器具が日本に入ってきそうな雰囲気があります。 自分も何度か飲む機会があり、非常に効果を感じましたので、Paragonの紹介と、家で同じようなことをする方法を紹介したいと... 2023.01.16 コーヒー器具テクニックドリップ知識
エスプレッソ パックスクリーンとは パックスクリーンを買ってみたので、メリットデメリット、注意点などまとめておきたいと思います。 ちなみに私はAliExpressで800円くらいで購入しました。 ※BPLUSのものも購入しました。3000円くらいだと思います。 ... 2021.12.10 エスプレッソコーヒー器具テクニック知識
テクニック ラオスピンとは? コーヒーのドリップ中にドリッパーをくるくると回すことを、「ラオスピン(rao spin)」と呼ぶことがあります。 自分の理解もまだ浅いですが、整理も兼ねてまとめておきたいと思います。 このテクニックには、コーヒー業界で有名なス... 2021.09.06 テクニックドリップ知識