エスプレッソ 【期間限定】猿田彦珈琲原宿駅店 伊藤バリスタのスペシャルコーヒー【JBC】
この度、バリスタ日本一を決める大会、ジャパンバリスタチャンピオンシップが開催され、猿田彦珈琲の伊藤大貴バリスタが5位の成績を獲得しました！
JBCファイナル入賞を記念して、伊藤バリスタのスペシャルコーヒーが期間限定で提供されます。
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エスプレッソ
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エスプレッソ パックスクリーンとは
パックスクリーンを買ってみたので、メリットデメリット、注意点などまとめておきたいと思います。
ちなみに私はAliExpressで800円くらいで購入しました。
※BPLUSのものも購入しました。3000円くらいだと思います。
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Flair Espresso Flair Espressoチャンピオンレシピ！
こんにちは。Flair Espresso Championship 初代チャンピオンです。Flair Espressoは自分好みに調整できますし、かなり良い味も出るのですが、自由度が高すぎて悩む人も多いのかなと思います。私は大会に向けてど...
エスプレッソ WDTって何？
今回はWDTについて書いていきたいと思います。と言ってもメモ書き程度ですが。
WDTとは
WDTとは、Weiss Distribution Techniqueの略です。John Weissさん考案の、エスプレッソのディストリビ...
エスプレッソ RDTって何？
RDTとは
RDTとは、Ross Droplet Techniqueの略です。シングルドースのグラインダーに用いられるテクニックで、豆を挽く前に少しの水で湿らせることで、静電気をおきにくくします。静電気は湿度の高い状態では発生しにく...