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用語
知らない言葉をいきなり使われると困りますよね。
わかると思っていても、思っていたのと違う意味で使用されると混乱します。
ここにはブログに用いる言葉の意味を少しずつ記載していこうかなと思っています。
あくまでこのブログ内での話ですので、参考程度にしてください。
ブログなので、検索して見つかりやすいようにあえて複数の表現をすることもありますが、ご了承ください。
用語
一般
コーヒー：コーヒー豆から抽出された液体。コーヒー豆自体を指すこともある。
コーヒー豆：コーヒーノキの種子。このブログでは焙煎されたものを指す。
生豆：焙煎される前のコーヒーノキの種子。グリーンコーヒー、グリーンとも呼ぶ。
グリーンコーヒー：生豆のこと。生豆から抽出された液体を指すこともある。
収率：こちらを参照。
器具
グラインダー：コーヒー豆を粉砕する道具。ミルとも呼ぶ。
ハンドグラインダー：手動のグラインダー。手挽きミルとも。
ドリッパー：ドリップコーヒーを淹れるための道具。
フィルター：透過式の抽出時、濾過に使う紙や布、金属を指す。
ケトル：お湯を注ぐための道具。お湯を沸かす機能を持っている場合もある。
ドリップケトル：ドリップをしやすい形状をしたケトル。
スケール：はかりのこと。（水垢もスケールと呼ぶことがあるので注意。）
品種
ここの項目について詳しく知りたい場合は、Arabica Coffee Varietiesを見てください。
アラビカ種：代表的な種のひとつ。風味や香りが良いとされている。
カネフォラ種：代表的な種のひとつ。病気に強く、生産しやすいため、比較的安価。
ロブスタ種：カネフォラ種のひとつ。アラビカ種と対比するべきはカネフォラ種であるが、ロブスタ種と対比されることが多い。